나의 첫 오마카세
오마카세의 “오”도 몰랐던,,
바야흐로 2020년 3월-
갑자기…
코로나가 심각해지면서
집콕시절이 되겠습니다
생일 당일 저녁에!!!
룸메가 몰래 예약해뒀던-
밴쿠버 덴만에 위치한 텟츄 스시 바 오마카세!!
그 당시 오마카세 몰라서.. 이름도 이상하게 불르고..
하하
오마카세가 뭐냐고 폭풍 질문-
사진 찍고 싶었는데yo
온전히 즐기고 싶어서 손으로 집어 먹느라
이때는 사진이 없어욤
이때 알게 된 사실은
일본식 깻잎인 시소..
저는 도저히 못 먹겠더라고요
흑흑
시소 때문인지.. 뭐 때문인지
배가 겁나게 아팠… 눈물…
큰 돈 쓴 룸메
나의 친 동생님에게 무한 감솨
헿
고마와앙
텟츄 두번째 방문
추웠던 2022년 가을과 겨울사이
오마카세로 안시키고..
아니 못시키고-
넘나 비싼것…
니기리 초밥으로 조금 시켰어요
저는 연어, 방어, 그리고 뭐지
방어가 엄-청 고소했어요
진짜.. 와
녹는다 녹아..!!
역시 텟츄는
참치가 최고예요!!!
눈물 콧물
감동의 맛…!!!
우니 돈부리
룸메가 먹고싶다고 시켜봤어요-
양이 턱없이 부족하지만,,
맛있긴 하네욤-!!
텟츄 세번째 방문
2020년 생일 오마카세 이후로
오랜만에 온 올해 2023 여름
텟츄 오마카세
인플레이션으로 장사가 안되는지
프로모션을 해서 달려왔습니다-
그래도 너무 비싸다..
내 통장잔고 눈감아 👀
사진찍고 유튜브동영상 촬영때문에
편하게 테이블로 예약했어요!
깔끔!!!
화려한 주전자
룸메와 저는 술을 잘 못마셔서,
따로 따뜻한 티도 따로 주문했어요!
에비츠완무시
푸딩느낌의일본식 계란찜
에피로 가볍게 먹어주고요!
안에 단진 새우를 넣어줘서
씹는 식감이 꽤 괜찮았어요
유부초밥
저는 유부초밥을 안좋아하는데요
시큼하고 유부느낌을 안좋아해요..
그냥 룸메 줄까? 했는데,
그래도 경험하고 싶어서 조심스레 먹어봤답니다!
이 유부초밥은
달고 식감은 부드러운 편이라서
제가 먹기에 괜찮았습니다!
이거 우동 양 실화인가 하하
우동이라고 하기엔 면이 좀 얇고..
그렇다고 소면이라고 하기엔 두꺼운 면입니다
처음 먹어보는 면 타입이라 색달랐습니다!
맛은 짭짤하고 달달한 편!
입안에 가득 연어 알 터지는 재미도 있네요-
흰살 생선들-
칸파치와 홋카이도 관자
관자는 유주향이 나서 상큼했습니다
저는 관자 니기리 별로 선호하지 않는데,
나쁘지 않았습니다
훈제연어와 단새우
훈제연어…?
살짝 의심이 갔지만,,
이건 왠걸!!
입안에서 훈제 향이 가득함과 부드러운 식감이!!!
와… 역대급 훈제연어였습니다!!
단새우는 식감은 녹직녹진한 식감!
간장게장 내장을 먹는 듯하였어요-
새우머리로 우려낸
미소국
왠지 해장용 느낌-
정말 시원하게 잘마셨어요
여기 탯츄는 참치가 기가 막힘니다!!!
그냥 녹아요 녹아!!!
고소하고 기름진 참치 너무 맛있네요!!
벌써 마무리라니..!!
타마고 계란과 푸아그라
너무 부드럽고 달달 그자체인 타마고와
처음 먹어보는 푸아그라!!
푸아그라는 뭔가 곱창/막창냄새 훈연냄사와
정말 입에 넣자마자 녹았던 식감이였어요…!!
열심히 돈 벌고..
또 먹고 싶네요!!!
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